Минералы

Формы минералов и почему это важно

• Хелаты — минерал связан с аминокислотой: бисглицинат железа Ferrochel, глицинат и лизинат-глицинат магния, цинк в монометионине OptiZinc, аминоатные комплексы в детских Animal Parade. Хелатные формы обычно переносятся мягче обычных солей.
• Цитраты — соли лимонной кислоты: цитрат магния, цитрат кальция, цитрат меди. Усваиваются хорошо, у магния дают послабляющий эффект. Сколько стоит суточная доза магния в каждой форме и какую брать под свою задачу, разобрано в статье «Какой магний лучше: цитрат, глицинат, малат и другие формы».
• Пиколинаты — цинк в пиколинате у NOW и Country Life.
• Из водорослей — йод из бурых водорослей Kelp у NOW и Country Life; кальций и магний из морских водорослей Aquamin в составе NOW Daily Vits.

Про пересчёт дозировок

На упаковке пишут вес соединения, а не самого минерала. «1000 мг малата магния» — это 115 мг элементарного магния, а 85 мг железа в Hema-Plex составляют 472% суточной нормы. В карточках приведены цифры в пересчёте, чтобы дозировки можно было сравнивать между собой.

Минералы работают в связке

Кальцию для усвоения нужен витамин D3; витамин K2 участвует в работе белков костной ткани, но защищает ли он сосуды, пока не доказано. Магний переносится внутрь клетки при участии витамина B6, отсюда парные формулы вроде Source Naturals Ultra-Mag. Цинк при долгом приёме от 30 мг вытесняет медь, поэтому в формулах с высоким содержанием цинка медь добавляют в состав. Витамин C усиливает всасывание железа в пределах одного приёма пищи — в Hema-Plex его 300 мг, — а тормозят железо чай и кофе. Настоящая несовместимость — одно вещество из двух банок: цинк, селен или B6 из мультивитаминов и отдельной добавки складываются. Какие пары доказаны, а какие нет, разобрано в статье «Совместимость витаминов и минералов: что с чем пить».

Детям минералы дают в отдельных формах: жидкие ChildLife с пипеткой и жевательные Animal Parade. Доставка по всей России — со склада в Санкт-Петербурге и со складов Ozon.

Частые вопросы

• Цинк для чего нужен организму. Цинк нужен более чем тремстам ферментам и тысяче с лишним регуляторных белков клетки. При его нехватке первыми страдают кожа, кишечник, нервная и иммунная системы, кости и репродукция, у детей — рост. Взрослым по оценке EFSA нужно от 7,5 до 16,3 мг в сутки: женщинам меньше только из-за веса, при беременности — на 1,6 мг больше, при кормлении — на 2,9. Главный тормоз — фитаты из злаков и бобовых.
• Селен для чего нужен организму. Селен входит в селенопротеины — ферменты, которые защищают клетки от окисления и превращают гормон щитовидной железы в активную форму; он нужен иммунитету и для мужской и женской репродукции. Взрослым по оценке EFSA достаточно 70 мкг в сутки, при кормлении — 85. Лишний селен вредит: верхний безопасный уровень — 255 мкг, а тем, у кого селена и так хватает, добавка может повышать риск диабета второго типа.
• С какими витаминами нельзя принимать железо. Таких витаминов нет. Тормозят железо чай и кофе: чёрный чай снижает его всасывание на 79–94 процента, кофе — на 39. Кальций мешает железу только в одном приёме, и разносить их стоит тем, кто лечит подтверждённый дефицит.
• С чем нельзя принимать цинк. С цинком из второй банки: пиколинат цинка NOW на 50 мг вместе с мультивитаминами Two-Per-Day даёт 75 мг в сутки при верхнем пределе 40. При приёме дольше месяца и от 30 мг к цинку нужна медь, разносить приёмы по времени бесполезно.
• Кальций и магний можно принимать одновременно. Конкуренции между ними нет: добавка 1000 мг кальция не изменила всасывание магния. Поэтому их и выпускают в одной банке.
• Цинк и магний совместимы. Данных о значимом взаимодействии нет. Следить нужно за суммой цинка из всех банок, а не за соседством.
• Как принимать цинк. Во время еды. Высокая доза вроде 50 мг — курсом: производитель пиколината NOW прямо пишет, что продукт не для длительного приёма. Для постоянного приёма берут 30 мг вместе с медью, как в L-OptiZinc.
• Как принимать селен. Одну капсулу на 200 мкг в день во время еды. Если вы пьёте мультивитамины, сложите селен из обеих банок: вместе с Two-Per-Day выходит 400 мкг. Это американский верхний предел, а европейский с 2023 года — 255 мкг, и две банки превышают его в полтора раза.